Almadraba Park

Cuina de l'Empordà a Suïssa

2012-02-26T08:26:00.000+01:00

Mandarin Oriental a Ginebra

Setmana de la nostra cuina a Suïssa :

La cuina del Motel i de l'Almadraba a Ginebra

Nous avons le plaisir devous annoncer, qu’on sera présent avec la cuisine de nôtre chef Jaume Subirós, du22 février au 4 mars 2012, dans le restaurant Le Sud du Mandarin Oriental -Hôtel du Rhône (Quai Turrettini, 1 - Genève).

Nova presentació de la Guia d'Enoturisme de l'Empordà

2012-02-23T12:38:00.003+01:00

Presentació Guia al celler Espelt

Amanida de rogers amb el seu oli

2012-02-22T15:50:00.002+01:00

Ingredients per a 4 persones:

Rogers 600 g
Tomata d’amanir 200 g
Cogombre 100 g
Ceba 100 g
Olives de Kalamata 40 g
Tàrtar d’algues 40 g
Lolo rosa 40 g
Canonge 40 g
Escarola fina 40 g
Oli d’oliva 30 cl
Vinagre de Xerès
All 1 gra
Sal negra, pebre Sishouan
Farigola

Elaboració de l’oli de rogers:

Netegem els rogers, traiem lesespines i en fem filets.

Posem els caps, les tripes, el fetge, les espines i elgra d’all en un cassó al foc amb 10 cl d’oli d’oliva i deixem rostir. Quantagafi color afegim la resta d’oli, baixem la temperatura fins a 70º i deixemconfitar durant 1 hora. Retirem del foc i colem pel colador xinès, deixem reposar unmínim de 4 hores en un recipient alt i decantem en un recipient net.

Preparació:

Posem els filets a marinar ambla meitat de l’oli, sal i pebre de Sishouan durant unes hores.

Coem els rogersen una paella antiadherent durant un minut per la part de la pell i 10 segonsper l’altre.

Tallem la ceba en brunoise.Netegem les verdures i les tallem.

Traiem els pinyols a les olives i les tallema daus.

Fem una vinagreta amb la resta de l’oli de rogers, el vinagre, sal ipebre de Sishouan.

En un bol barregem la cebaescorreguda, el cogombre, la tomata, les olives, el tàrtar d’algues i un polsimde farigola, amanim amb la vinagreta.

Muntatge del plat:

Posem al centre del plat amb uncercle metàl·lic una capa de verdures demig cm de gruix. Posem els rogers al cim amb la pell per sobre. Al voltantdistribuïm el canonge i la restad’amanides. Amanim tot amb la vinagreta de rogers i cristalls de sal negra.

Fideuà Popular de la Fundació Roses Contra el Càncer

2012-02-22T15:33:00.001+01:00

Vistes des de l'Almadraba

2012-02-14T11:42:00.000+01:00

Roses visita Solingen

2012-02-13T11:00:00.003+01:00

Roses visita Solingen

Aquest cap de setmana s'ha presentat la setmana Gastro-Cultural que Roses farà a Solingen.

Aquí us deixem la nota de premsa de l'Ajuntament de Roses :
Nota de premsa Ajuntament de Roses

Menús de Comunió

2012-02-03T00:29:00.001+01:00

L'Almadraba, Roses

Ja tenim disponibles els nostres menús de comunió per aquest any 2012 !
Menú a partir de 60 € i menús infantils a partir de 12 €
Aperitiu a la terrassa davant del mar, servei acurat, bona cuina, espai pel nens,.....
Demana més informació a admin@almadrabapark.com o al telefon 972 256 550

Castell de la Trinitat

2012-01-30T11:33:00.000+01:00

Castell de la Trinitat vist des del Puig Rom

Castell de la Trinitat - Roses

Castell de la Trinitat

Fotos del Castell de la Trinitat a Roses fetes des del Puig Rom el dia 8 de gener de 2012.

DONEM LLUM A L'ESPERANÇA

2012-01-29T19:12:00.001+01:00

Divendres, 3 de Febrer a les 19h al Teatre Municipal de Roses

La FUNDACIÓ ROSES CONTRA EL CÀNCER organitza l'acte:

Dia Mundial Contra el Càncer
"DONEM LLUM A L'ESPERANÇA"

Acte de sensibilització i de suport als malalts de Càncer i els seus familiars.

El dia 4 de Febrer, és el Dia Mundial Contra el Càncer i des de la FUNDACIÓ ROSES CONTRA EL CÀNCER volem recolzar la Unió Internacional contra el Càncer celebrant un acte de sensibilització que doni suport a aquesta causa.

US HI ESPEREM!!

Us recomanem l'enosenderisme :

2012-01-26T17:04:00.000+01:00

Els de Empordàlia han prepara't una bonica activitat pel 26 de febrer:

enosenderisme
el camí de Sant Jaume i els dòlmens de Vilajuïga

Diumenge 26 de febrer
Durada: 5h (matí) Nivell: mig
Lloc de sortida: Cooperativa Empordàlia de Vilajuïga
Tast de vins maridat amb productes de L'Empordà a taula
Preu: 18€/persona Cal portar esmorzar
Caminareu per l’antic camí medieval que pujava des de Vilajuïga fins a St. Pere de Rodes amb l'expert en el Cap de Creus Marcel Gutinell de Gregal i fareu un descens per una ruta de dòlmens.

Més informació a :

Empordàlia

Paquet ENOTURISME

2012-01-16T17:43:00.001+01:00

Ja tenim actius varis paquets a la nostre web : Almadraba Park

Avui destaquem el nou paquet d'enoturisme, pensat per aquells que els apassiona el vi.

El paquet inclou l'estança en una habitació (es pot sel.lecionar el tipus) amb esmorzar.

Un sopar amb un menú especial que inclou el maridatge de diferents vins de l'Empordà.

Incloem la Guía d'Enoturisme de l'Empordà d'en Lluís Tolosa dintre del paquet, ja que creiem que és una eina indispensable per descobrir l'Empordà com a terra de vins. I a més proposem una visita a un celler de l'Empordà per tal de descobrir in situ que es fa aquí.

Ja el tenim disponible a la web a la secció d'ofertes especials. Si no, ens poden trucar al 972256550

Foto @Adolfo Martín titulada "Restos de Oro"

PAQUET D'ENOTURISME ALMADRABA 2012

Descripció :

· 1nit habitació i esmorzar

· 1sopar amb begudes incloses

· 1Guia d’enoturisme de l’Empordà (edició en català)

· 1visita a una bodega de la D.O. Empordà

Preu del paquet per 2 persones :

· Temporada baixa a partir de 270 €

· Temporada mitjà a partir de 300 €

Tennis Roses

2012-01-05T14:33:00.001+01:00

A l'Almadraba tenim tot l'any 1 pista de tenis disponible.

Tenim raquetes i pilotes a disposició, lloguer sense cost.

Podeu reservar pista per teléfon al 972 256 550 o per e-mail a almadrabapark@almadrabapark.com

Preu 2012 :

1 hora : 10 €uros

Pista de Tennis a Roses a l'Almadraba Park

Squash Roses

2012-01-05T14:31:00.002+01:00

A l'Almadraba tenim tot l'any 2 pistes de Squash disponibles.

Tenim raquetes i pilotes a disposició, lloguer sense cost.

Podeu reservar pista per teléfon al 972 256 550 o per e-mail a almadrabapark@almadrabapark.com

Preu 2012 :

1 hora : 8 €uros

Squash a Roses, Almadraba Park

Squash Roses, almadraba park

Squash Roses Almadraba

Squash Roses Almadraba Park

Xec Regals

2012-01-03T21:59:00.001+01:00

A partir d'avui teniu uns xecs regals disponibles desde la nostre web.
Hem dividit la secció en diferents menús:
- Xec regal Hotel + Restaurant
- Xec regal Hotel
- Xec regal Restaurant
- Xec regal paquets
- Xec regal taller de cuina

En l'apartat de Hotel + Restaurant i podeu trobar xecs que incloguin habitació i un dinar o sopar al nostre restaurant.
En l'apartat de Hotel, xecs amb allotjament.
En l'apartat de Restaurant, xecs per gaudir d'un àpat al Restaurant al Raspa o a la piscina.
Als paquets hi podeu trobar el format de paquets que hem elaborat per poder-los regalar.
L'ultim apartat servirà per tindre els tallers de cuina a la carta. Poder-los regalar o reservar-los per grups a partir de 8 persones.

Notícies de Girona

2011-12-30T11:15:00.000+01:00

Ahir es publicava al diari de Girona i a l'Ara aquesta notícia.

Bona feina Miquel !

Enllaç a la notícia del Diari de Girona

Enllaç a la noticia del diari ARA

Guia d'enoturisme de l'Empordà

2011-12-23T16:10:00.001+01:00

Ahir 22 de desembre es va presentar la guía d'enoturisme de l'Empordà.
Una guía pràctica per programar sortides a l'Empordà i conèixer tots el racons privilegiats que tenim !

Guia d'enoturisme de l'Empordà

Neix Pirinexus

2011-12-16T16:46:00.003+01:00

via @emporda.info :

Medi ambient

Neix Pirinexus, la ruta ciclista entre Girona i França

El projecte estarà acabat el 2013 amb 360 quilòmetres de vies verdes

16:39

EMPORDA.INFO Neix Pirinexus, la nova anella cicloturística que unirà els Pirineus de Girona amb la Catalunya del Nord. El projecte crea una ruta transfronterera de 366 quilòmetres per anar amb bicicleta. El president del Consorci de les Vies Verdes de Girona, Miquel Calm, ha explicat que l'embrió de Pirinexus ha estat el projecte Enllaç que va aconseguir fons europeus Feder que han servit per definir el traçat a les comarques gironines, executar algunes obres pendents i començar a estudiar la senyalització, unes feines ja molt avançades. Després de la presentació aquest dijous de la marca i del logotip, Pirinexus comença a rodar. El pressupost per al tram gironí de l'anella cicloturística és de 947.000 euros.

Piri de Pirineus i Nexus de nexe d'unió. L'enllaç entre les dues paraules és el que ha creat Pirinexus, el nom que han triat per a la nova anella de cicloturisme de 366 quilòmetres que discorre entre els Pirineus de Girona i els de la Catalunya del Nord. El logotip representa un sender que discorre pel mig d'unes muntanyes i té la forma d'una gota d'aigua. A més, és de color blau i verd que identifiquen la unió de les zones d'interior i de muntanya amb la zona del litoral i la costa mediterrània. De fet, el director de l'empresa de disseny Iglésies Associats, Toni Iglésies, un dels lemes amb els que treballen és 'Enllacem els Pirineus amb el Mediterrani'.

El projecte a la vessant gironina compta amb un pressupost de 947.000 euros, el 65% finançat pel fons Feder i la resta per la Diputació de Girona, consells comarcals, ajuntaments i el mateix Consorci de les Vies Verdes. El president del consorci ha assegurat que el Pirinexus és un projecte estratègic que servirà per promocionar econòmicament i turísticament la demarcació. Tot i això, ha admès que encara que tinguin el traçat definit, hi ha alguns punts foscos durant el recorregut i que hauran de destinar el pressupost a prioritzar els llocs on és més urgent intervenir.

Des de mitjans del 2010 fins ara han definit el traçat al Baix Empordà amb 25 quilòmetres de xarxa ciclable que s'uniran a la via verda de Palamós-Palafrugell. Faltarà, però, acabar de solucionar el camí entre Palamós, Platja d'Aro i Sant Feliu de Guíxols. A l'Alt Empordà han definit 72 quilòmetres però hi ha alguns punts per retocar el recorregut entre la Jonquera i els Aiguamolls. Al Ripollès han adequat 35 quilòmetres però falta solucionar el camí a Sant Joan de les Abadesses i també a la Vall de Bianya. També estan estudiant la millor manera de passar el Coll d'Ares que serà, segurament, passar per la carretera.

XIX Festival de les aus

2011-11-30T12:31:00.001+01:00

XIX Festival de les Aus

Programa Festival de les Aus

XIX Festival de les aus

NIt d'humor a Roses

2011-11-28T12:30:00.001+01:00

Neu al Canigó vista des de l'Almadraba

2011-11-24T10:18:00.001+01:00

Desprès d'aquest dies de tempestes, de Inuncats, notícies alarmants de talls de carreteres amb les conseqüents pauses escolars, el temps s'ha calmat a l'Empordà i avui amb una suau brisa ens deixa aquest paisatge vist des de l'Almadraba.

24 novembre 2011 Vista des de la terrassa del Raspa&Wine a l'Almadraba de la Badia de Roses. El Bisbe estirat al fons.

Neu al canigó vista des de la terrassa de l'Almadraba Park Hotel, Roses

El castell de la Trinitat a Roses i el Canigó al fons des de la terrassa de l'Almadraba Park Hotel

Cartell de Carnaval Roses 2012

2011-11-15T16:32:00.001+01:00

Notícia de GuiadeRoses.net

El Cartell del Carnaval de Roses 2012 ja és oficial

11/11/2011 - 18:15

S'acaba de presentar el que serà el nou Cartell del Carnaval de Roses que és celebrarà al Municipi entre el 16 i el 20 de Febrer de 2012. L´acte ha tingut lloc al vestíbul del Teatre.

Després de que el jurat decidís deixar desert el primer premi del concurs , avui s´ha presentat la nova imatge gràfica del Carnaval rosinc.
L´acte ha comptat amb la presència de Montserrat Mindan i el Regidor de Carnaval i Festes Juan Manuel Fernàndez. L´autor del Cartell ha estat Narcís Turró.

D´altra banda cal recalcar que el fet de que el cartell hagi estat encarregat a un pintor rosinc professional, no ha suposat cap cost addicional a l´Ajuntament, ja que l'autor ha rebut la quantitat de 600 € que era la que estava destinada al primer premi del concurs.

10ª edició de la Mostra a Figueres

2011-10-28T16:10:00.003+02:00

Grans esdeveniments a Figueres.

Us ho recomanem :

XIV SOPAR BENÈFIC ROSES CONTRA EL CÀNCER

2011-10-13T23:36:00.000+02:00

Demà divendres 14 d'Octubre 2011 :

Mojito de Magrana

2011-10-12T16:03:00.000+02:00

Avui que és 12 d'Octubre de 2011, i que fa una calor de juliol (no de juliol 2011 que feia fred), hem prova't un nou postre amb un ingredient de tardor: la magrana.

Al arribar a 30º a la terrassa hem fet un sorbet de magrana.
Com que la magrana l'has d'ajudar, ja que sola és bastant insípida, hem afegit uan mica de sucre, llima, menta i rom, i ...................................... voilà : Mojito de Magrana

La recepta :

- suc de 3 magranes (licuar la magrana sense pela !!!!)
- suc de lima
- sucre de canya "moreno"
- menta
- ron

Oferta fi de temporada

2011-10-04T13:19:00.001+02:00

•Del 26/09 al 15/10 2011

•Habitació doble Classic

•Habitació doble Mountain View

•Allotjament i esmorzar per 2 persones: 100 €

•Mitjà pensió per 2 persones: 186 €

•8 % IVA INCLÓS

Cosmopolitan

2011-10-04T13:10:00.003+02:00

Cosmopolitan

Ingredientes:

o 3/9 vodka

o 2/9 Cointreau®

o 2/9 zumo de 1 lima

o 2/9 jugo dearándanos

Preparación: Poner todos los ingredientes en la coctelera con hielo yagitar enérgicamente.

Verter en la copa

Decoración: Una rodajade lima en el borde de la copa

Boadas Barcelona

2011-10-04T13:08:00.003+02:00

Boadas Barcelona

Ingredientes:

o 1/3 Curaçao

o 1/3 Dubonnet

o 1/3 Ron blanco

Preparación: Poner todos los ingredientes en el vaso mezclador conhielo y mezclar.

Sírvase en copa de cocktail.

Decoración: Unaguinda.

Historia : Creado en1933 con motivo de la inauguración del Boadas Cocktail Bar.

Spritz del Veneto

2011-10-04T13:06:00.002+02:00

Spritz del Veneto

Ingredientes:

o 3/6 Vino Blanco seco

o 2/6 Aperol

o 1/6 Soda

Preparación: Mezclar directo en vaso de whisky bajo con 4 cubitos

Decoración: Una rodajade naranja y cuchara.

Historia: Importante, que searojo.

Organització d'un casament :

2011-09-24T22:46:00.000+02:00

Pel casament de diumenge 25 de Septembre :

http://www.wix.com/dbayard/davidetdorothee#!

Oferta 5 nits al preu de 4

2011-09-23T12:50:00.000+02:00

Aquesta oferta la tenim vigent ara :

5 nits al preu de 4 per reserves amb mitjà pensió o pensió completa.

Pots triar el tipus d'habitació que més t'agradi o que s'acopli a les teves necessitats i si estàs 5 nits només en pagues 4.

Pensa que a partir del 26 de Setembre entra l'oferta fi de temporada amb les habitacions dobles classic i les mountain view, i és acumulable amb aquesta oferta !!!

Aprofita els últims dies d'estiu a l'Almadraba ! No només pots anar a la platja. Pots fer senderisme pel Parc Natural de Cap de Creus, pots anar en barca per la Badia de Roses, pots menjar el Suquet de Peix de Roses, pots visitar el Museu Dalí, pots anar amb bicicleta, pujar a cavall, dormir sota un pi o una palmera, llegir tots els llibres que t'emportis més els que tenim a la biblio,..........................

T'esperem !

Tarta al Whisky

2011-09-13T00:00:00.000+02:00

Rememorant antics postres de fa anys, hem parat atenció a la tarta al Whisky.
En els anys 80 era un postre habitual en totes les cartes de restaurant i bars, on tambè hi figuraven El Pijama, La Copa Denmark, El Crocanti, El Flam, la Crema Catalana, ......
És servia un tall de tarta gelada i per sobre el cambrer afegia una mica de "Güisky" al gust del client.

Respectant la idea de la recepta, però servint el postre en copa, així fem la nostra Tarta al Whisky :

Ingredients :
250 cl nata
3 ous
3 cullerades de sucre
el whisky
pell de llimona
almívar
pa de pessic

Procediment :
Fem un almívar i afegim una copa generosa de Whisky.
Fem talls cuadrats del pa de pessic i els submergim a l'almívar de Whisky.
Posem una cullerada de pa de pessic borratxo al fons de la copa.

Muntem la nata.
Barregem el sucre amb els rovells de l'ou, hi afegim la pell de llimona i la nata.
A part muntem les clares i amb una espàtula ho afegim a la barreja anterior.
Aquesta barreja la posarem a la copa afegint-hi pel mig una mica més de pa de pessic borratxo.

Posem les copes al congelador.

Un cop gelat, a sobre hi posem caramel i ho decorem amb flors de nata muntada.

Ho guardem al congelador i al servir-la és pot oferir ampliar el gust de whisky afegint-hi directament de l'ampolla recordant que fa pocs anys si no s'afegia whisky, ja no és podia demanar amb aquest nom :
TARTA AL WHISKY

Sopar del Canelobre

2011-09-12T15:26:00.000+02:00

Dijous 1 de Setembre 2011

Menú

Tomata i muscat
o
Ceviche de Mero
****
Lluç de palangre a la persillada de pernil Ibèric
o
Ast de tonyina i foie-gras
****
Filet de bou a la crema de ceps
o
Hachis Parmentier amb cua de bou a la mistela negra
****
Ous de coco a la neu al cassis, Kir de préssec al cassis

Música : Albert Grup

Oferta fi de temporada 2011

2011-09-07T18:33:00.000+02:00

A partir del dia 26 de Setembre i fins el próxim dia 15 d'Octubre fem una oferta per les habitacions dobles tipus Classic i Mountain View.

Podeu reservar aquestes habitacions amb un descompte especial !

Les habitacions dobles Mountain View i Classic amb esmorzar queden a 100,00 € la nit

Si feu Mitjà pensió us surt a 186,00 € la nit i inclou l'habitació, l'esmorzar per 2 persones i un àpat al menú del nostre restaurant (dinar o sopar)

Pensar que aquestes dates encara són càl.lides i pots aprofitar la piscina, la platja, fer senderisme,..... que t'hem d'explicar,......... l'estiu no s'acaba fins el 15 d'Octubre !!!

Almadraba 1973

2011-08-26T00:16:00.000+02:00

Festa Major de Roses

2011-08-15T12:18:00.000+02:00

Matinades de Festa Major a càrrec de les gralles i de les percussions de la Colla Gegantera de Roses

Cercavila amb els Gegants de Roses i la companyia de Miquelets de la Ciutadella (trabucaires)

Correbous

Danses tradicionals

Fires i barraques.

Espectacle de focs artificials de fi de Festa Major.

Ball de fi de Festa Major amb l’orquestra Metropol.

Taller de Pastisseria

2011-08-03T17:05:00.000+02:00

Tot a punt pel Taller de Pastisseria.

Ara a les 17:00.

Manel a Roses

2011-07-07T16:26:00.000+02:00

Tot i no haver-hi entrades, ens agrada comunicar aquest esdeveniment,.............

Dissabte 16 de juliol 2011 // Ciutadella de Roses · Roses

Fa tres anys, quan van aterrar amb la seva opera prima Els millors professors europeus, poc podien imaginar-se aquests tres nois i amics de la infànica, que amb un no res es convertirien en un autèntic fenòmen que ha trasbalsat el pop català de cap a peus.

Tocats com per una vareta màgica, van passar de ser uns autèntics desconeguts a rebre impecables crítiques, aconseguir plens absoluts en els seus concerts i ocupar els primers llocs en els rànquings de la premsa. Joves -i no tant- van trobar ràpidament en Manel un aliat musical en què identificar-se amb les seves hitòries properes i el seu aire acústic i genuí.

El passat mes de març van tornar a fer una de ben grossa amb el llançament del seu esperat segon treball 10 Milles Per Veure Una Bona Armadura. Un disc que ràpidament ha arribat a ser número 1 de la Llista Oficial de Vendes amb més de 10.000 còpies venudes, convertint-se en el primer àlbum, cantat en català, que arriba a aquesta la posició des del 1996, una fita que només havien aconseguit cantautors com Joan Manel Serrat o Lluís Llach. Un nou èxti d'aquesta banda triomfadora que encapçala el cartell de Sons del Món d'enguany i que de ben segur farà les delícies dels seus entusiastes seguidors.

www.manelweb.com

....

Menú del Taller de Cuina : Espardenyes

2011-05-10T00:36:00.000+02:00

Aquest proper dissabte 14 de maig a l'Almadraba farem el taller de cuina sobre les Espardenyes.

El nostre cap de cuina, Francesc Lloret explicarà tot sobre l'espardenya. On viu, com es pesca, conservació, com es pot cuinar,......
La classe teórica serà curta, llavors davantal i dintre la cuina del nostre restaurant podran tocar, netejar, cuinar, olorar, sentir, preguntar,......tot sobre l'espardenya.

A les 20.00 un cocktail al bar i a les 21.00 a sopar:

Menú Taller de Cuines : Espardenyes

Espardenyes saltejades amb bolets i espinacs
---------------------------
Fideuà amb espardenyes
--------------------------
Espardenyes a l'estil "Cati"
--------------------------
Llom de Conill amb espardenyes
--------------------------
Postres
Begudes i cafè inclós

Preu: 45,00 €uros/ persona
Inclou taller i sopar.

Inscripcions a recepció de l'Hotel. 972 256 550

Màxim 20 persones.

Què fer a Roses ???

2011-05-03T23:48:00.000+02:00

Aquest cap de setmana a Roses :

Campionat d'Espanya de motos aquàtiques

Teatre : Un barret de palla d'Itàlia - Grup de Teatre de Roses

Cooking classes - May 2011

2011-04-27T12:22:00.001+02:00

7 of may: Cheese and wine

Place : Raspa & Wine

Hours : 18:00 – 20:00

Professional : Toni López

Breaking myths and learn to matching the best wines with different types of cheese. The class is practical, come and enjoy it!

Price: 20 €

14 of may : Sea-cucumber

Place: Kitchen

Hours : 18:00 – 20:00 and from 21:00 the diner

Profesional : Francesc Lloret

What is a sea-cucumber? How we fishing it? how you can cook it? What are the most representative dishes? All you need to know about the sea-cucumbers and also the diner.

Price : 45 €

21 of may : Cakes

Place : Pastry

Hours : 17:00 – 19:00

Profesional : Rafael Montoro

Tatin, cheese cake, “el brazo de Gitano”, Empordà cake ... Tips, tricks, how to prepare it at home ... all about our cakes.

Price : 20 €

28 of may : Strawberries

Place : Kitchen

Hours : 18:00 – 20:00 and from 21:00 the diner

Profesional : Francesc Lloret

Growing strawberries, types of strawberry, uses in the kitchen. Cook a full menu with strawberries, from appetizers to dessert and eat it.

Price : 45 €

Atelier de cuisine - Mai 2011

2011-04-27T12:20:00.000+02:00

7 mai : Fromages et vins

Lieu : Raspa & Wine

Horaire : 18:00 – 20:00

Professionnel : Toni López

Briser les mythes et apprendre quels sont les meilleurs vins à marier avec les différents types de fromage. La classe est pratique, il faut venir avec appétit et soif!

Prix: 20 €

14 mai : Concombres de mer

Lieu: Cuisine

Horaire : 18:00 – 20:00 et à partir de 21:00 le dîner

Professionnel : Francesc Lloret

Qu'est-ce qu´un concombre de mer? Comment le pêcher? Comment le cuisiner? Quels sont les plats les plus représentatifs? Tout ce que vous voulez savoir sur le concombre de mer et également dîner.

Prix : 45 €

21 mai : Gâteaux

Lieu : Pâtisserie

Horaire : 17:00 – 19:00

Professionnel : Rafael Montoro

La Tarte Tatin, le gâteau au fromage frais, « el brazo de gitano », la tarte Empordà ... astuces, trucs, comment les faire à la maison ... Tout à propos de nos gâteaux.

Prix : 20 €

28 mai : Fraises

Lieu : Cuisine

Horaire : 18:00 – 20:00 et à partir de 21:00 le dîner

Professionnel : Francesc Lloret

La culture des fraises, types de fraises, utilisation dans la cuisine. Cuisiner tout un menu avec des fraises, de l'entrée au dessert et le manger.

Prix : 45 €

Taller de cocina Calendario Mayo 2011

2011-04-27T12:19:00.000+02:00

7 de mayo : Quesos y vinos

Lugar : Raspa & Wine

Horario : 18:00 – 20:00

Professional : Toni López

Romper mitos y conocer cuáles son los mejores vinos para maridar con los diferentes tipos de quesos. La clase es práctica, se ha de venir con hambre y sed!

Precio: 20 €

14 de mayo : Cohombros de mar

Lugar: Cocina

Horario : 18:00 – 20:00 y a partir de las 21:00 la cena

Professional : Francesc Lloret

Que es un cohombro de mar? Como se pesca? Como se puede cocinar? Cuáles son los platos más representativos? Todo lo que quieres saber sobre el cohombro de mar y además cenar.

Precio : 45 €

21 de mayo : Pasteles

Lugar : Pastelería

Horario : 17:00 – 19:00

Professional : Rafael Montoro

Tatin, el pastel de queso fresco, el brazo de gitano, la tarta Empordà, ... Consejos, trucos, como hacerlos en casa ... todo sobre nuestros pasteles.

Precio : 20 €

28 de mayo : Fresas

Lugar : Cocina

Horario : 18:00 – 20:00 y a partir de las 21:00 la cena

Professional : Francesc Lloret

Cultivo de las fresas, tipo de fresas, aplicaciones en la cocina. Cocinar todo un menú con fresas, desde el aperitivo al postre y comerlo.

Precio : 45 €

Taller de cuina Calendari Maig 2011

2011-04-27T12:17:00.000+02:00

7 de maig : Formatges i Vins

Lloc : Raspa & Wine

Horari : 18:00 – 20:00

Professional : Toni López

Trencar mites i conèixer quins són als millors vins per maridar amb els diferents tipus de formatges. La clase és pràctica, s´ha de vindre amb gana i set!

Preu : 20 €

14 de maig : Espardenyes

Lloc : Cuina

Horari : 18:00 – 20:00 i a partir de les 21:00 el sopar

Professional : Francesc Lloret

Que és una espardenya? Com es pesca? Com es pot cuinar? Quins són els plats més representatius? Tot el que vols saber sobre l´espardenya i a més sopar.

Preu : 45 €

21 de maig : Pastissos

Lloc : Pastisseria

Horari : 17:00 – 19:00

Professional : Rafael Montoro

Tatin, el pastís de formatge fresc, el braç de gitano, la tarta Empordà,… Consells, trucs, com fer-los a casa…tot sobre els nostres pastissos

Preu : 20 €

28 de maig : Maduixes

Lloc : Cuina

Horari : 18:00 – 20:00 i a partir de les 21:00 el sopar

Professional : Francesc Lloret

Cultiu de les maduixes, tipus de maduixes, aplicacions a la cuina.

Cuinar tot un menú amb maduixes, des de l´aperitiu al postre i menjar-l´ho.

Preu : 45 €

Taller de Cuina

2011-04-26T23:30:00.000+02:00

Plat de primavera, plat Almadraba

2011-04-26T22:50:00.000+02:00

Primavera : Turbot + faves

Faves ofegades en un caldo de peix amb ceba de Figueres i lligat amb una punta de crema.
Turbot al grill
Raig d'oli de llorer
Flor de sal

Raspa & Wine 2011

2011-04-20T15:07:00.001+02:00

Taller de Cuina : ¿perquè, com, quan,...?

2011-04-18T14:52:00.003+02:00

Taller de Cuina

El próxim dia 7 de maig comença el primer taller de cuina a l'Almadraba.

La idea d'aquests tallers sorgeix en una conversa amb un conegut comensal que interessat en saber i amb ganes d'aprendre, vol traspassar la doble porta que separa la sala del restaurant de la nostre cuina, i vol esbrinar com s'elaboren aquests plats que tant li agraden, aquets pastissos que no troba enlloc més,........

Amb aquesta idea sobre la taula, hem dissenyat 4 tallers de cuina que farem a l'Almadraba durant aquest mes de maig.
El primer serà el dissabte 7 de maig i el dedicarem als Formatges i Vins.

Nosaltres hi posem ganes i molta il.lusió, esperem que us agradin i que els disfruteu.

Les inscripcions es poden realitzar a la recepció de l'hotel, per teléfon, fax o e-mail.

Calendari i preus dels tallers

Picnic

2011-04-12T00:08:00.000+02:00

Per disfrutar de l'entorn del Cap de Creus hem dissenyat 3 picnics diferents.

Fotografia de Yvonne Heinert

2011-03-28T16:03:00.003+02:00

Març 2010. Desprès de la nevada, desde punta Falconera.

Sender Almadraba - Aiguamolls de l'Empordà

2011-03-18T11:22:00.000+01:00

Almadraba Park Hotel

Aiguamolls de l’Empordà

Distancia: 21,185km

Temps: 5 hores (aproximadament)

Dificultat: fàcil

Descripció:

· Des de l’hotel , baixar les escales que queden per sota el nivell de la piscina.

· Una cop creuada la porta metàl·lica girar a la dreta, agafant el Camí de Ronda.

· Continuar el camí fins a arribar a la platja de Canyelles Petites.

· Després de la platja continuar el camí, amb el mar sempre a l’esquerra.

· Uns metres més enllà, i després d’una pujada, el Far de Roses.

· Amb el camí vora la carretera, continuar fins a arribar al port pesquer.

· Després del port esportiu, comença el Passeig Marítim, que cal continuar durant 1,5km, fins a la Creu Roja.

· Creuar el carrer, i amb la Ciutadella a la dreta, arribar fins la següent rotonda.

· Girar a la dreta, passar pel Càmping Bahia fins a la següent rotonda.

· Després d’agafar direcció Figueres, continuar 300m i agafar el camí terrós de la dreta, fins creuar amb la carretera GI-614.

· Creuar la carretera i seguir pel carrer de l’Avet, després carrer Escorial, fins a arribar a la carretera GIV-6102 i creuar-la.

· Continuar recte fins a arribar a la carretera GIV-6103, on girant a l’esquerra, s’ha de continuar fins a Castelló d’Empúries.

· Després de travessar tot el poble, sortir fins a la gran rotonda de la C-260, que s’ha de creuar per un passant sota la carretera.

· A l’altre costat, prendre la sortida de la rotonda que indica Depuradora i Càmpings.

· Al primer trencall girar a la dreta fins trobar una petita carretera asfaltada a dos quilòmetres.

· Girar a l’esquerra i a 800m es troba El Cortalet, punt d’informació del parc.

Punts d’interès:

· A l’alçada del far, a la dreta, el Castell de la Trinitat (s. XVI)

· La Ciutadella (s. XV)

· Vila de Castelló d’Empúries, poble medieval.

· Pont Vell de Castelló d’Empúries (s. XIV)

· Parc Natural dels Aiguamolls de l’Empordà. Tf. 972 45 42 22

Oli d'oliva a les herbes

2011-03-17T16:35:00.000+01:00

1 dl d'oli d'oliva verge
un petit bouquet d'alfàbrega, romaní i farigola
6 grans de pebre negre
2 grans d'all

Introduir tots el ingredients en un pot hermétic.
Abocar l'oli.
Tancar herméticament i agitar.
Deixar reposar 14 dies en un indret fresc i fosc, removent-l'ho un cop per dia.
Treure l'all i deixar macerar 2 setmanes més.
Colar l'oli i traspasar-l'ho en un ampolla. Tapar i conservar-l'ho lluny de la llum.
S'ha de consumir en 6 mesos.

Yvonne Heinert

2011-02-26T10:15:00.000+01:00

Carnaval de Roses

2011-02-24T17:42:00.000+01:00

Una setmana i ja comença el Carnaval de Roses !

Vine a disfrutar-l'ho!

Programa Carnaval 2011

Bramble Summer Cocktail

2011-02-18T12:09:00.000+01:00

Bramble Summer Cocktail

El cocktail dels Burke per aquest estiu

Ingredients:
2/7 de vodka Belvedere
2/7 de suc de llimona
2/7 d'almívar
1/7 de Khuri de mores

Preparació:
Directe al vas.

Servei:
En vas llarg i ample amb molt de gel.

Decoració:
Llimona

Condicions de reserva 2011

2011-02-15T16:30:00.000+01:00

Restaurants:

Recomanem, per la seva comoditat, reservar taula al restaurant el dia d’arribada.

Almadraba Restaurant

Obert de 13:00 a 15:30 i de 20:30 a 22:30.

· Menú diari (A escollir entre 6 primers, 6 segons i postres)

· Carta de restaurant

· Carta de nens

Snack-Grill Piscina

Obert del 1 de juny al 18 de setembre de 13:00 a15:30.

Per dinar a l’aire lliure al costat de la piscina.

· Menú diari (Bufet d’entrants, peix o carn al grill i postres)

· Carta Snack-Grill (Amanides, Sandwich, Grill)

Raspa & Wine

Obert de 13:00 a 22:30.

· Petites degustacions. Vi a copes. Selecció de postres.

Condicions generals

Tots els preus són amb el 8% IVA inclòs.

El preu de l’habitació inclou l’esmorzar de tots el ocupants.

Mitjà pensió: Inclou una àpat al menú diari. (Dinar o Sopar)

Pensió complerta: Inclou els dos àpats al menú diari.

Els nens poden menjar a la carta de nens del nostre restaurant.

Hora entrada (check - in) : a partir de les 15:00

Hora sortida (check - out) : fins les 12:00

Política de cancel·lació

1.- Reserves cancel·lades abans dels 7 dies previs al dia d’arribada:

0 % del cost total de la reserva.

2.- Reserves cancel·lades entre els 3 i 7 dies previs al dia d’arribada:

50 % del cost total de la reserva carregat a la seva tarja de crèdit.

3.- Reserves cancel·lades durant els 3 dies previs al dia d’arribada o en el cas de no-show:

100 % del cost total de la reserva carregat a la seva tarja de crèdit.

Suquet de mar i muntanya

2011-02-15T16:20:00.000+01:00

Bacallà a la mel

2011-02-15T12:32:00.000+01:00

Bacallà desalat
Farina
Llet
Mel
Sal
Pinyons
Panses
Oli

Barregem la farina amb la llet i la mel fins obtenir una pasta líquida però densa.
Afegim una mica de sal.
Posem un cassó al foc amb oli.
Posem el bacallà dins la pasta, el traiem i hi posem panses i pinyons.
Tot seguit ho fregim en abundant oli a una temperatura óptima.
Quan vingui ros, el retirem i el deixem sobre un paper de cuina absorvent.

L'emplatem acompanyan-l'ho d'una amanida d'espinacs i cansalada amb vinagreta de mel.

Problema amb Google Maps

2011-02-03T22:59:00.000+01:00

Al actualitzar la web de l'Almadraba, varem decidir integrar l'eina de Google a la secció de Direccions.

Aixó permet a l'usuari saber el camí més òptim per arribar a l'Almadraba.

Totes les indicacions fins a Roses estan bè, però de Roses a l'Almadraba et recomanen que passis pels carrers del Puig Rom.

La nuta normal és continuar per la carretera del Far, continuar fins a Canyelles i seguir fins l'Almadraba, vorejant el mar. Una carretera óptima, agradable, de 4 km., sense bifurcacions o senyals que es poden malinterpretar !

Doncs si fas cas a Google Maps, per arribar a l'Almadraba veuràs tot el veïnat el Puig Rom, trobaràs moltes bifurcacions on no sabràs per on passar i trigaràs, si no et perds, uns 20 minuts !!!!

Ara entenc que aquest estiu passat algún client arribés maleïnt la carretera i el TonTon del cotxe!

No passis per aquí !

Ruta bona !

Indagant en el tema per poder solucionar-ho, realment ningú encara té una resposta clara i precisa, o sigui que de moment si has de vindre fins l'Almadraba apaga el TonTon del cotxe i utilitza el senti comú o un planell dels d'abans !

Almadraba Park

Cuina de l'Empordà a Suïssa

Nova presentació de la Guia d'Enoturisme de l'Empordà

Amanida de rogers amb el seu oli

Fideuà Popular de la Fundació Roses Contra el Càncer

Vistes des de l'Almadraba

Roses visita Solingen

Menús de Comunió

Castell de la Trinitat

DONEM LLUM A L'ESPERANÇA

Us recomanem l'enosenderisme :

Els de Empordàlia han prepara't una bonica activitat pel 26 de febrer:

enosenderismeel camí de Sant Jaume i els dòlmens de Vilajuïga

Paquet ENOTURISME

Tennis Roses

Squash Roses

Xec Regals

Notícies de Girona

Guia d'enoturisme de l'Empordà

Neix Pirinexus

Neix Pirinexus, la ruta ciclista entre Girona i França

El projecte estarà acabat el 2013 amb 360 quilòmetres de vies verdes

XIX Festival de les aus

NIt d'humor a Roses

Neu al Canigó vista des de l'Almadraba

Cartell de Carnaval Roses 2012

Notícia de GuiadeRoses.net

El Cartell del Carnaval de Roses 2012 ja és oficial

10ª edició de la Mostra a Figueres

XIV SOPAR BENÈFIC ROSES CONTRA EL CÀNCER

Mojito de Magrana

Oferta fi de temporada

Cosmopolitan

Cosmopolitan

Boadas Barcelona

Boadas Barcelona

Spritz del Veneto

Spritz del Veneto

Organització d'un casament :

Oferta 5 nits al preu de 4

Tarta al Whisky

Sopar del Canelobre

Oferta fi de temporada 2011

Almadraba 1973

Festa Major de Roses

Taller de Pastisseria

Manel a Roses

Tot i no haver-hi entrades, ens agrada comunicar aquest esdeveniment,.............

Dissabte 16 de juliol 2011 // Ciutadella de Roses · Roses

Menú del Taller de Cuina : Espardenyes

Què fer a Roses ???

Cooking classes - May 2011

Atelier de cuisine - Mai 2011

Taller de cocina Calendario Mayo 2011

Taller de cuina Calendari Maig 2011

Taller de Cuina

Plat de primavera, plat Almadraba

Raspa & Wine 2011

Taller de Cuina : ¿perquè, com, quan,...?

Picnic

Fotografia de Yvonne Heinert

Sender Almadraba - Aiguamolls de l'Empordà

Almadraba Park Hotel

Aiguamolls de l’Empordà

Oli d'oliva a les herbes

Yvonne Heinert

Carnaval de Roses

Bramble Summer Cocktail

Condicions de reserva 2011

Restaurants:

Condicions generals

Política de cancel·lació

Suquet de mar i muntanya

Bacallà a la mel

Problema amb Google Maps

enosenderisme
el camí de Sant Jaume i els dòlmens de Vilajuïga